日々ろぐ

アイガモ米トラスト ほ穂の会

| 2012.05.23 |

アースデイマーケット発の、日本酒づくりが始まっています。

マーケットに出店している農家さんと、酒屋さんの豪華コラボです。

そしてそのフライヤーが本日完成しました♪ (ご自由にダウンロードしてください)

 

aigamohoho_omote

aigamohoho_ura

真ん中のかわいいカモのイラストは、わたしと友人のぐりぐりさんのコラボです。

裏面の左下にいるのはひそかにポーズ違い。

今週末のアースデイマーケットで配布します。間に合ってよかった。

魚屋という変わった屋号の酒屋さんと、米農家のみやもと山さんのお米で日本酒を造る、それ自体は去年から始まっているのですが、今年はそれに週末農風もまきこまれ、私も今月田植えに行って来ました。

その時に魚屋さんが「ほ穂」を持参してくださり、私もしっかり飲ませていただいてきました。

「ほ穂」、予想以上においしかったです。香りのよさに一同びっくり。酵母はなんとベゴニアからつくったそうです。

米の強さにあわせて、強い酵母を選んだとおっしゃっていました。

今年のお米でつくる「ほ穂」は、さてどんな味になるのでしょうか?

6月9日には「ほ穂の会」の草取りが開催されます。

最近おいしい日本酒を飲ませていただく機会が多かったので、

ビール&焼酎派だったわたしも、日本酒にめざめてしまいました。

ただいま家には日本酒が2本。

寺田本家の「醍醐のしずく」と、仁井田本家の「穏」

とっても美味しい。自然酒はする〜と身体に入るかんじがします。

ちびちびとだいじに飲んでいます。